世界の言語の中の日本語について、その音声、発音、文字表記、文法を実験音声学的、言語学的に学習し、日本語を客観的に分析できる能力を養成し、教授法を学び、指導案を作成、模擬授業を行い、教材開発までします。日本語教育演習では、韓国、中国、タイなどの国で教育実習する機会が与えられます。日本語教育は、日本語日本文学科の分野のひとつでありながら、英文の学生のうちでは人気科目であり、その分野で卒論を書く学生が多くいます。その中で、日本や海外で日本語教師になる人もいます。